Cocotte du Jour
10,0€
Le rougail saucisse est un plat emblématique de la Réunion dont est originaire notre chef JD, généreux et épicé. Il se compose de saucisses fumées mijotées dans une sauce tomate relevée, agrémentée d’épices et d’aromates. Servi avec du riz, il séduit par ses saveurs intenses et réconfortantes. Un incontournable pour les amateurs de cuisine créole !
Ingrédients :
Saucisses fumées, Tomates, Oignons, Ail, Piment (optionnel), Curcuma, Gingembre, Thym, Sel & poivreÀ la carte !
BURGER FRIED CHICKEN
MacPoulet (bun brioché, poulet frit, sauce cocktail, salade, oignon) -- 8,0€Jules Cheddar (bun brioché, poulet frit, sauce cocktail, salade, tomate, cornichon, sauce cheddar) -- 10,0€Spicy Chicken (bun brioché, poulet frit, sauce mayo Sriracha, salade, chou, cornichon) -- 8,0€Texas BBQ (bun brioché, poulet frit, sauce creamy BBQ, oignon, salade, tomate, cornichon) -- 8,0€Turkish Style (bun brioché, poulet frit, sauce blanche, harissa, salade, tomate, oignon) -- 8,0€Bombay Speaking (bun brioché, poulet frit, sauce curry mangue, salade, tomate, oignon, vache qui rit) -- 8,0€Bacon Lover (bun brioché, poulet frit, sauce moutarde sucrée, poitrine de dinde, salade, tomate, crispy onions, cheddar) -- 11,0€MacItalie (bun brioché, poulet frit, mayo basilic, salade, aubergine, oignon) -- 8,0€
TENDERS & PILONS
Tenders x4 -- 6,5€ ou x8 -- 12,0€PIlons x4 -- 5,5€ ou x8 -- 10,0€ (pilons panés servis avec une sauce au choix)
SUGGESTIONS
Stick de mozza x3 -- 5,0€ ou x6 -- 9,0€ (mozzarella en bâtonnet, avec une sauce au choix)Cordon Bleu Maison (filet de volaille, poitrine de dinde, emmental, panure) -- 9,0€Cordon Rouge Maison (filet de volaille, tomate confite, mozzarella, panure) — 9,0€
WRAPS & SALADES
Wrap au poulet (aiguillettes de poulet, salade, tomate, Grana Padano et sauce Caesar) --10,5€Wrap Végé (falafels, salade, Grana Panado et sauce Caesar) -- 10,5€Salade Caesar (aiguillettes de poulet, salade, tomate, oignon, croutons, Grana Padano et sauce Caesar) -- 11,5€Salade de fruits -- 3,0ôGlace 95mL (Häagen-dazs macadamia nut brittle, salted caramel, vanilla caramel brownie) -- 4,5€
ACCOMPAGNEMENTS
Frites Maison -- 3,0€Frites au cheddar -- 4,0€Frites bacon et cheddar -- 5,0€Frites de patate douce -- 4,0€Épis de Maïs -- 4,5€Salade verte -- 3,0€
DESSERTS
Cookie pépites de chocolat -- 2,5€Muffins (myrtille ou chocolat) -- 4,0€Salade de fruits -- 3,0ôGlace 95mL (Häagen-dazs macadamia nut brittle, salted caramel, vanilla caramel brownie) -- 4,5€
BOISSONS -- 2,5€
Sodas (Pepsi, Pepsi Max, 7up, Fanta, Orangina, Oasis)Eau PlateEau PétillanteThé Glacé MaisonCitronnade Maison
Origine
Produits
Chez Basse Cour, nous privilégions au maximum les produits locaux pour garantir fraîcheur et qualité. Nos volailles sont élevées et abattues en France la plupart du temps, ou parfois dans l’Union Européenne, selon l’approvisionnement.
La seule exception ?
Le piment réunionnais, préparé avec soin par la mère de JD et ramené directement de La Réunion lors de ses visites.
